पर्यटन सीजन में खाद्य सुरक्षा पर प्रशासन सख्त, होटल-रेस्तरां से अधिक नमूने लेने के निर्देश

होटल-रेस्तरां में बढ़ेगी जांच

नैनीताल। पर्यटन सीजन के दौरान लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से जिला प्रशासन ने खाद्य सुरक्षा व्यवस्था को और मजबूत करने की तैयारी शुरू कर दी है। कलक्ट्रेट सभागार में अपर जिलाधिकारी विवेक कुमार राय की अध्यक्षता में जिला स्तरीय स्टीयरिंग समिति की बैठक आयोजित की गई, जिसमें खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्यप्रणाली और प्रवर्तन गतिविधियों की समीक्षा की गई।

बैठक में खाद्य नमूनों के संग्रह, प्रयोगशाला परीक्षण, लाइसेंस एवं पंजीकरण की स्थिति, खाद्य प्रतिष्ठानों पर की गई कार्रवाई तथा स्वच्छता संबंधी व्यवस्थाओं पर विस्तार से चर्चा हुई। समीक्षा के दौरान अधिकारियों ने विभागीय कार्यों की प्रगति से समिति को अवगत कराया।

अपर जिलाधिकारी ने निर्देश दिए कि पर्यटन सीजन को देखते हुए होटल, रेस्तरां और अन्य सार्वजनिक खाद्य प्रतिष्ठानों से अधिक संख्या में खाद्य नमूने लिए जाएं। साथ ही खाद्य कारोबारियों के लाइसेंस और पंजीकरण की प्रक्रिया में तेजी लाने तथा नियमित निरीक्षण अभियान चलाने के निर्देश भी दिए।

उन्होंने लंबित प्रयोगशाला रिपोर्टों की समीक्षा करते हुए कहा कि जिन मामलों की रिपोर्ट प्राप्त हो चुकी है, उनमें शीघ्र विभागीय कार्रवाई सुनिश्चित की जाए। इसके अलावा अस्वच्छ वातावरण में खाद्य सामग्री तैयार करने, बिना लाइसेंस कारोबार संचालित करने, भ्रामक लेबल वाले उत्पाद बेचने तथा नकली या निम्न गुणवत्ता के खाद्य पदार्थों की बिक्री करने वालों के खिलाफ सख्त वैधानिक कार्रवाई करने के निर्देश दिए गए।

अपर जिलाधिकारी ने कहा कि जिलाधिकारी ललित मोहन रयाल के निर्देशानुसार जनपद में खाद्य सुरक्षा मानकों का कड़ाई से पालन कराया जाएगा। आम नागरिकों और पर्यटकों को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना जिला प्रशासन की सर्वोच्च प्राथमिकताओं में शामिल है।

बैठक में सहायक आयुक्त (खाद्य) अजय सिंह रावत, खाद्य सुरक्षा अधिकारी मीनाक्षी बिष्ट, औषधि निरीक्षक अर्चना उप्पल सहित संबंधित विभागों के अधिकारी मौजूद रहे।